Базилік – пряна зелень, яку люблять .
В листі і стеблах рослини містяться ефірні масла, які і дають базиліку приємний аромат. У стравах базилік розкривається поступово – спочатку дає гірчинку, а потім солодкуватий присмак.
Листя базиліка використовують і як самостійну закуску, і як приправу до салатів і супів. Базилік добре поєднується і з м’ясом і з овочами (особливо з томатами). Його додають також в маринади і соління. Також з базиліка роблять різні соуси
Влітку базилік, особливо фіолетовий, використовують для приготування різних напоїв – лимонад з базиліка, компот з базиліка, також заварюють чай з базиліком. Темні листя добре відтіняють і смак десертов. У базиліці міститься дуже багато вітамінів – А, С, В2, РР, каротин, фітонциди, рутин . Сіяти не глибоко, майже поверхнево і перші дні посіви обовязково поливають – тоді будуть гарні всходи.