Французький кукурудзяний салат, маше. Інша поширена назва “Валеріанелла локуста” .

Довгі, ложковидні листові розетки, дуже ніжні. Особливо добре підходить для осіннього виробництва. Взимку тільки під склом або в теплиці. Легкий збір урожаю завдяки його великим листям. Пізній сорт, стійкий до гниття. Ніжна салатна рослина, яка особливо корисна взимку та навесні, відмінно підходить, коли зелені стає мало. Втричі більше вітаміну С, ніж в салаті.

Цей вид салатної зеленини дуже поширений в європейських країнах. На теренах України його ще мало знають. І даремно ! Адже у вирощуванні він дуже простий ! Чому така назва “Кукурудзяний салат” ? Тому що ця рослина має тенденцію рости на кукурудзяних полях. Її здобували та широко вживали європейські селяни, поки Жан-Батіст де Ла Квінтіні, королівський садівник короля Людовика XIV, не представив його світу. Вирощений Томасом Джефферсоном у Монтічелло у Вірджинії на початку 1800-х сорт з більш соковитим листям отримав назву ” Verte di Cambrai” Сорт реліквія! Висівати ранньої весни і можна повторно в червні.

Дуже Пермакультурна рослинка, адже легко розмножується самосівом . Чудово росте навіть просто в траві серед саду.