Це відомий, один з найдавніших сортів шпинату. На його основі зараз селекціонери створюють нові сорти. Він є так би мовити “праматір’ю“ всіх шпинатів. Середньостиглий (40-50 днів), холодостійкий сорт шпинату. Рослина компактна, середнього розміру. Листок великий, товстий, глянсовий, темно-зеленого забарвлення, без грубих жилок. Сорт стійкий до передчасного стрілкування та цвітіння. Використовується у свіжому вигляді та для переробки. Дуже корисні та смачні ранкові омлети на подушці зі шпинату ! Особливий плюс цієї зеленини в тому, що шпинат не втрачає зеленого кольору при термічній обробці Тому його постійно використовують для натурального забарвлення в кулінарії. Використовують шпинат для профілактики шлунково-кишкових захворювань; при недокрів’ї, анемії, виснаженні, цукровому діабеті, гіпертонічній хворобі; дають маленьким дітям як пюре. Рекомендується для вагітних жінок, так як містить високу кількість фолієвої кислоти. Високий вміст вітаміну Е захищає клітини організму від старіння. Заслужений Суперфуд ! Посів: з квітня по вересень. Тобто можна сіяти з дуже ранньої весни і потім щомісяця- для постійної молодої зеленини. А також насіння шпинату витримують морози , тому його можна сіяти і під зиму. Тоді ранньою весною він дуже швидко сходить .