Харчовий кошик. Як виростити борщовий набір і ще трішечки більше? Частина 1.

Частина перша. Як саджати.

В нашому Родинному господарстві ми займаємось квітникарством, овочівництвом, насінництвом. Вирощуємо більше 300 сортів томатів, маємо добру колекцію перців, картоплі, гарбузів та інших найрізноманітніших овочів. Свої квіти поставляємо для озеленення декількох міст, а нашою розсадою овочів щовесни засаджуються сотні домогосподарств.

Вирощування власних продуктів харчування – для мене це не хоббі , а щоденна практика та досвід, який передається в нашій родині з покоління в покоління.

І якщо ви уже стали на стежину «Я вирощу сам!», – то вам до мене!

«Борщовим набором» в народі називають овочі, з яких готується наша традиційна українська страва. Звичайно, можуть бути різні варіації, але стандартно, – це картопля, червоний буряк , морква, капуста, томати, перець, цибуля, часник, селера, зелень.

Усі ці овочі можна легко виростити не докладаючи надзусиль і методами які не шкодять навколишньому середовищу та відповідають принципам пермакультури. Знаєте, який головний секрет?! Потрібно виростити грунт, а рослини самі виростуть!

Щоб отримати здорові рослини і гарні врожаї, потрібно перестати знищувати грунтову мікрофлору, адже саме вона є запорукою родючості та смакових якостей рослин. Чим менше влито в землю хімпрепаратів та синтетичних мінеральних добрив, тим здоровіша та живіша земля. Чим більше внесено органіки в землю, тим веселіше грунтовій мікробіоті (але не переборщить 😉 )!

Насінина настільки досконала, що сама знає, коли прорости і як їй рости.

Наша лише задача – покласти її в життєдайну здорову землю.
Звичайно, потрібно знати, коли, як та на яку глибину класти ту насінинку ? І знову ми звертаємось до наслідування природи. Я користуюсь таким правилом: насіння сіється на глибину приблизно пропорційну своїй величині.

Зовсім дрібне насіння сіється поверхнево, або всього на 2-3 мм. Огірки, томати, капуста, редис, салати, цибуля – сіянка заглиблюються на 1 см.

Квасолю, боби, горох, гарбузи можна і на 5 см сховати – взійдуть! А картоплю, часник варто на глибину і до 20 см посадити. Тому що картопля утворює додаткові бульби і на стеблі, що знаходиться під землею. Для цього і придумане “підгортування” картоплі.

Ми ж можемо використати товстіший шар мульчі, зімітувавши тим самим те підгортування.

Часник має настільки сильне коріння, що якщо його посадити не достатньо глибоко, то весною він просто вистрибне з землі! І знову ж таки, якщо замульчувати часник шаром трави чи соломи (не листя), то земля там буде волога та пухка. І можна буде з легкістю його вибирати, не застосовуючи лопату.

Про які овочі я не написала, а вам цікаво знати на яку глибину їх саджати?

Шануймося!

Tags:

Іванна Білоус

Привіт! Я - Іванка Білоус і я збираю насіння! Так-так, ще з чотирьох років я бігала нашими луками, вивідувала де ростуть цікаві мені рослини, й поверталась до них восени, щоб зібрати їх насіннячко й висіяти ближче до дому, у садочку чи в полі за хатою.

See all author post

1 Comment

  1. Дуже цікаво та пізнавально. Дякую

Leave a Comment

Your email address will not be published.

0
X